蕎麦　案山子

「蕎麦　案山子」では、毎月第4土曜日に蕎麦教室を開催しています。
※ご希望により、それ以外の土曜・祝日でも、最低3名様以上お集まりいただければ蕎麦教室を開催いたします。（お気軽にお問い合わせください。）

2008年6月28日（土）

蕎麦教室　開催いたしました。（今後、毎月第4土曜日開催予定）

参加	5名
時間	11:30〜15:00
場所	蕎麦　案山子

前回に引き続き2度目の参加の方もいらしたので、 講師の指導を交えながら、まずは実践していただきました。
続いて講師実演。 実践した後に見ると、視点も違って吸収しやすいはずですね。
次は初参加の方に打っていただきました。 見ているだけでは分からない細かなコツなど、 経験者の方も真剣に耳を傾けてくれました。
最後はご自身で打たれた蕎麦を茹でていただき、みんなで試食です。 蕎麦の太さにより茹で時間が違ってくるのもさることながら、 食感やつゆとの絡み具合など、さまざまな意見が聞かれました。

次回は、7月26日（土）に開催いたします。